Кабачки, как и многие другие овощи, содержат оксалаты. Высокий уровень оксалатов может способствовать образованию камней в почках у тех, кто склонен к этому. Если у вас есть камни в почках или вы находитесь в группе риска, возможно, стоит уменьшить потребление продуктов с высоким содержанием оксалатов, включая кабачки.

Серйозних протипоказань кабачки не мають, але людям з гастритом або виразкою цей овоч категорично заборонений в сирому вигляді. У кабачках багато вітаміну С і це може сильно дратувати слизову. Не варто кабачки вживати в їжу людям із захворюваннями нирок, оскільки в кабачках багато рідини.

Содержание – Кабачки являются очень полезным продуктом, который вполне можно употреблять ежедневно. Предельно допустимой порцией для взрослого здорового человека считается порция в 400–500 г. Кабачки, какого бы сорта они ни были, – это низкокалорийные овощи, на 100 г продукта приходится всего 24 ккал.

— Они содержат витамины В1, В2, В9, А, Е, РР, микроэлементы — железо, магний, цинк, калий, что делает этот овощ незаменимым для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, его необходимо употреблять для профилактики артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, аритмии.

Улучшают работу сердечно-сосудистой системы Внушительное количество магния (33 мг на 100 г кабачков) и калия (460 мг на 100 г) делает кабачки отличным продуктом для профилактики многих кардиологических заболеваний: ишемической болезни сердца, аритмии, артериальной гипертензии и других.