Желудки куриные Петелинка мышечные 500г — это полезный низкокалорийный субпродукт. В нем содержится большое количество витаминов, легкоусваиваемый белок, железо, фолиевая кислота и другие микроэлементы. Перед приготовлением желудки следует очистить от пленок.

Куриные желудки — субпродукт, который можно смело включать в список не только самых популярных, но и самых полезных. Они отличаются особым собственным вкусом и уникальной текстурой плотных мышечных волокон, поэтому готовить их, как правило, нужно дольше, чем обычное мясо.

Особенности приготовления Поэтому их сразу можно готовить. Но если хозяйке попались домашние неочищенные потрошки, то перед приготовлением следует разрезать каждый желудочек вдоль, тщательно его очистить и промыть. Так как потрошки — это плотные мышечные ткани, для сохранения сочности важно не измельчать их.

Куриные желудки противопоказаны при аллергии на курицу. В замороженном виде продукт накапливает токсины. Может содержать антибиотики и гормоны роста из-за условий выращивания птиц.

Куриные желудки (в народе носят название «пупков») – это субпродукты птиц. Для них характерен специфический вкус, но если соблюдать правильную технологию в процессе приготовления, то в результате вы получите нежное и сочное блюдо, которое займет центральное место на обеденном или праздничном столе.

Благодаря содержанию большого количества белка, фолиевой кислоты, железа и массы витаминов невероятно полезны куриные желудки для повышения аппетита, улучшения состояния кожи и волос, а также поддержания функций кровеносной и иммунной системы.