Фуагра – это деликатес, который имеет давнее происхождение. Паштет из печени гуся Фуагра — это натуральный и гипоаллергенный эко-продукт, без ГМО, добавок или консервантов. Паштет имеет нежную кремовую структуру, идеально подходит для завтраков или перекусов, для бутербродов.

Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода. 4500 лет до н.

Готовить изысканный деликатес из гусиной печени придумали французы. Фуа-гра представляет огромную ценность для гурманов всего мира. Первые блюда готовили еще в Древней Греции. Птиц откармливали в специально созданных условиях, чтобы их печень увеличилась в размерах, стала нежной, более жирной, приобрела необычный вкус.

Гусиную печень жарят с луком, тушат в сливочном соусе или запекают в духовке с картошкой. Из печени можно сделать оладьи или паштет для завтраков.

Какую печень можно назвать «фуа—гра» Суть его в следующем: птицу весом более 4 кг сажают на усиленную кукурузную диету, причем, как предписывает французское законодательство, кукуруза должна иметь сертификат, что не является генно-модифицированной. Кормят с помощью специального приспособления.

Суд единогласным решением установил, что закон о запрете производства и продажи фуа-гра был предназначен для предотвращения жестокости к животным, и государство запрещает жестокие продукты ради защиты животных. 7 января 2019 Верховный суд США отказался пересматривать дело и запрет на фуа-гра остался действующим.