Закусочные сухарики — снэк в форме тонко нарезанных и высушенных ломтиков хлеба из ржано-пшеничной или ржаной муки. Также выступают закуской к пиву, дополнением к первому блюду или лакомством.

Приготовление

1. Батон нарезать кусочками толщиной около 1 см.
2. Яйцо смешать с сахаром.
3. Добавить молоко. Перемешать.
4. Кусочки батона обмакнуть в яично-молочную смесь.
5. Выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Пожарить до золотистого цвета с одной стороны.
6. Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Крутоны готовятся из любого хлеба и используются в качестве лёгкой закуски, например, гренки с чесноком к пиву, или как ингредиент супов, бульонов, салатов («Цезарь»), котлет и других блюд.

Гарлики — это пикантная закуска из черного хлеба, которая подходит и к пиву, и к обеду. По сути — это гренки с чесночным маслом и солью.

Красивое и оригинальное название «крутоны» на самом деле означает ни что иное, как поджаренные кусочки хлеба, очень тонкие, хрустящие и аппетитными. Это слово можно перевести с французского и вовсе прозаично — как «горбушка».