Пищевая ценность, г на 100г продукта: Белки — 11,76; жиры — 8,72; Углеводы — 0. Энергетическая ценность — 125,5 ккал.

Само говяжье мясо более нежное на вкус и содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Свиной язык более калорийный и содержит чуть больше жиров, поэтому тем, кто соблюдает низкокалорийную диету, лучше употреблять говяжий язык.

Благодаря железу говяжий язык рекомендуется употреблять при анемии, а наличие цинка ускоряет регенерацию кожи. Этот деликатес будет полезен диабетикам, а также как часть спортивного меню. Благодаря нутриентам язык советуют употреблять в пищу беременным.

Польза говяжьего языка В составе говяжьего языка много витаминов группы В, С, Е и РР, также в нем высокое содержание калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора, железа, марганца, меди, селена, цинка, незаменимым аминокислот и жирных кислот.

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки — 24 г., Жиры — 15 г., Углеводы — 0 г. Энергетическая ценность: Калорийность — 230 ккал / 960 кДж. Cостав: Язык говяжий, соль пищевая.

Регулярное употребление деликатеса помогает предотвратить развитие мигрени, что обусловлено повышенной концентрацией никотиновой кислоты. Оказывает благотворное влияние при анемии за счет входящего в состав железа. Говяжий язык (со всей его пользой для организма) не зря считается ценным продуктом.