Что добавить в рис, чтобы он стал вкуснее

• Правильно сваренный, рассыпчатый рис — как белый лист бумаги, безвкусный сам по себе, он способен вбирать в себя вкусы самых неожиданных добавок и перевоплощаться в разные блюда. …
• Брюссельская капуста + свиная грудинка …
• Жареный зеленый лук + горошек + яйцо пашот …
• Курица + кимчи

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Чтобы блюдо получилось вкуснее, к рису (в воду во время варки или уже в готов) можно добавлять различные специи: шафран, карри, зиру, тмин, и тому подобное. Также можно варить рис не на воде, а на мясном или овощном бульоне.

Чтобы точно получить рассыпчатый гарнир, выбирайте шлифованный пропаренный длиннозерный рис. Еще важно добавить правильное количество воды. Для улучшения вкуса можно добавить к рису чеснок, сливочное масло, специи или обжарить зерна на сковороде.

Как правило, рис едят вилкой, ложкой, палочками или вовсе руками.