Да и в переводе с греческого слово «фило» означает «бумага». Само по себе тесто напоминает слоеное, однако отличается меньшим содержанием жиров. И хоть энергетическая ценность составляет 441 ккал на 100 г продукта, полезных компонентов в нем также не мало.

Тесто фило содержит минералы, витамины группы B, холин и другие полезные вещества. Продукт дает ощущение сытости, помогает наладить работу пищеварительной системы, улучшить обмен веществ, восстановиться после тяжелого рабочего дня.

Способ приготовления Перед использованием тесто необходимо разморозить в закрытой упаковке при комнатной температуре в течение 2 часов. До полного размораживания листы друг от друга не отделять. Во время приготовления, неиспользуемое тесто накрыть влажным полотенцем во избежание быстрого высыхания.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, крахмал кукурузный, масло подсолнечное растительное, соль поваренная пищевая. Количество листов в упаковке: 16-18 штук.

Филло готовят из муки и воды, добавляя немного оливкового масла и (или) ракы или винного уксуса. В некоторых рецептах добавляются также яичные желтки, а уксус заменяют на лимонный сок.