Чаще всего рябину применяют в виде настоя или отвара. Полезна эта ягода для пищеварения — пектины улучшают состояние ЖКТ, уменьшают газообразование, а сорбит вызывает легкий слабительный эффект. Это полезно при атонии кишечника и запоре. Рябина обладает желче- и мочегонным эффектами.26 Jul 2023

Доказано, что он оказывает прекрасное желчегонное действие, а также повышает аппетит. Пить его рекомендуют и людям с ревматизмом, нарушением обмена веществ, при заболеваниях почек, а также гипертонии. При заболеваниях желчного пузыря полезно есть свежие ягоды рябины за полчаса до еды или пить свежий сок из них.

Источник антиоксидантов. В состав красной рябины входит витамин С и витамин Е – природные антиоксиданты, которые помогают организму справляться с воспалительными процессами, поддерживают здоровье клеток и позволяют продлить молодость. Польза для кровеносной системы. Одним из компонентов рябины является железо.

Чаще всего в пищу употребляют рябину черноплодную (аронию), но есть еще и рябина обыкновенная, которая широко распространена в городе.

Известно, что семена плодов рябины заключают в себе цианистый водород, придающий типичный аромат. Их безопасно употреблять в небольшом количестве. Ученые утверждают, что они стимулируют дыхание и полезны при лечении рака.

Плоды рябины потребляются в свежем виде, в виде варенья, джемов, киселей, настоек, пастилы, мармелада, желе, а также мочёная и маринованная. Рябиновый сок используется в ликёро-водочном производстве.