низкокалорийное мясо щупалец кальмара полезно для организма. нормализуют обмен веществ в организме и стабилизирует работы печени. и аромат, очень напоминающее вкус мяса омаров.

В числе главных противопоказаний к употребления кальмаров — аллергии и индивидуальная непереносимость. Также не рекомендуется употреблять кальмаров при обострении заболеваний ЖКТ и проблемах с почками.

Мясо кальмаров содержит значительное количество таурина, который является антиоксидантом, и витамины, среди которых витамины группы В, витамины Е, РР и небольшое количество витамина С. Кроме этого кальмары богаты минералами, в них содержатся: кобальт, медь, йод, селен.

Вы увидите голову, тело с плавниками и щупальца, ну, или ноги. Так вот, голову есть нельзя, а все остальное можно.

Разморозьте щупальца кальмара на нижней полке холодильника. Так как голова в готовке не используется, ее надо правильно отделить: положите ее внутренностями наружу и отрежьте чуть выше глаз. Удалите рот кальмара, который находится между щупальцами (это твердая часть, она легко снимается руками).