Большие лоскуты лапши в жирном мясном бульоне с кусками отварной баранины – это и есть праздничное восточное кушанье бесбармак. Калорийное блюдо в разных странах Средней Азии готовят по-разному, добавляя овощи и специи, однако вековая традиция есть это жирное блюдо руками сохранилась до сих пор.

Лапшу традиционно, как и в Китае, готовят из пшеничной муки и щелочной минеральной воды, часто в тесто добавляют куриные яйца.

Польза и вред Полезна лапша, приготовленная из твердых сортов пшеницы: в ней много клетчатки, есть витамины группы В и Е. Рисовая лапша считается диетической, поскольку в ней нет глютена и клетчатки, а есть полезные микроэлементы — калий, фосфор, цинк.

Основными ингредиентами лапши быстрого приготовления являются мука, крахмал, вода, соль и иногда небольшое количество ортофосфорной кислоты. Основными ингредиентами приправы являются соль, глутамат натрия, специи и сахар.

Саморазогревающаяся лапша Hi Hotpot (Hi Mega Big), которая не требует кипятка. Это вариант быстрого приготовления с саморазогревом. Внутри упаковки вы найдете белый пакет, с помощью которого и происходит разогрев. Просто нужно добавить воды — и она сама закипит — очень крутой процесс приготовления.