Такая найдется в американской кухне и называется она хэш (или хаш) — обжаренный с овощами мясной фарш смешивают с отваренным рисом, укладывают в форму и посыпают сыром. Кстати, это блюдо готовят на зватрак.

Некоторые отдают предпочтение сортам длинного риса, но так лучше не делать. Дело в том, что он только создает излишнюю рассыпчатость. Самый идеальный вариант – это круглый рис. Такой компонент создаст необходимую для блюда клейкость, а мягкий вкус идеально сочетается с фаршем в начинке.

Происхождение названия Слово рис появилось в русском языке поздно, до начала XIX века его обычно называли сарацинским зерном или сарацинской пшеницей, затем название преобразовалось в сорочинское пшено.

Тефтели — это нежные и воздушные мясные шарики. Чтобы они были вкуснее и лучше держали форму, в эти шарики добавляют рис. Тефтели с рисом часто называют "ежиками", ведь рисинки, которые "выглядывают" из мясных шариков, очень напоминают этих зверушек.

Если переживаете, что рис может слипаться, добавьте немного подсолнечного масла. Чтобы сварить рис, понадобится 20 минут, однако время приготовления лучше регулировать исходя из сорта и нужной вам консистенции. Когда крупа сварится, оставьте ее еще на 10 минут под закрытой крышкой. Рассыпчатый рис готов.