Рецепты из стрелок чеснока могут быть самыми разными — это каши, супы, яичницу, мясные блюда, а также зелень можно использовать как гарнир. Если любите консервацию — приготовьте маринованные стрелки чеснока. Маринад готовят такой же, как для соленых огурцов.

Как правильно удалять стрелки Удаляя стрелки у чеснока, необходимо быть осторожным, чтобы не повредить растение. Не выдергивайте побеги, так как это может повредить корневую систему или стебель. Лучше всего использовать ножницы, секатор или нож и отрезать стрелку на 1 см от основания.

Скрутить пленку с чесночной массой в плотную колбаску, завязать с двух концов на узел или ниткой. Заготовку поместить в 2-3 пакета, хорошо завязать, чтобы сильный запах не распространялся в морозильной камере и отправить заготовку в морозилку на хранение.

Эти нераскрывшиеся цветоносы называют чесночными стрелками. Они состоят из стебля и головки: в пищу используется зеленая часть стебелька.

Полезные свойства стрелок чеснока свежих обусловлены наличием в них витаминов РР, Е, С, В2, В1, А. Как правило, стрелки чеснока используют для борьбы с кишечными паразитами, для подавления процессов брожения и гниения в кишечнике, но они могут оказать действенную помощь и при лечении атеросклероза и гипертонии.