Пе́сто (итал. pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.

Подавайте макароны с хрустящим хлебом или свежеиспеченной фокаччей с розмарином и жареным чесноком, чтобы уловить остатки сливочного песто, оставшиеся на тарелке. В качестве гарнира я советую оставаться легким и свежим, чтобы сбалансировать насыщенный соус для пасты. Яркий и хрустящий салат из салата с лимоном и пармезаном идеально подойдет к этому рецепту пасты. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Serve the pasta with some crusty bread or freshly baked Rosemary Focaccia with Roasted Garlic to capture any creamy pesto left on your plate. For a side, I suggest staying light and fresh to balance the rich pasta sauce. A bright and crunchy Lemon Parmesan Lettuce Salad is this pasta recipe's perfect match.Sep 15, 2023

Применение Как любимый итальянцами соус, классическое использование песто — добавление его к макаронам и пицце. Так же соус отлично подойдёт для намазывания на хлеб, для смазывания рыбьего филе перед запеканием и для заправки различных салатов.

Этот пищевой продукт отлично стимулирует работу иммунитета, помогает иммунной системе бороться с различными инфекциями, проявляет потогонные и жаропонижающие качества, улучшает пищеварение, нормализует давление и улучшает работу сердечной мышцы.

Простые способы использования песто В нем сочетается сбалансированный баланс острого базилика, маслянистых кедровых орехов и соленого итальянского сыра, перед которым невозможно устоять. Если у вас есть баночка под рукой, вам повезло. Вы можете использовать его, чтобы легко улучшить рыбу, салаты и хлеб или приготовить большую порцию пасты песто.