Как это есть Слабосоленая форель особенно хороша на бутербродах со свежим пшеничным хлебом и сливочным маслом. Из рыбы делают начинку для блинчиков, добавляют в салаты и пасту, заворачивают в роллы. Подают как самостоятельную холодную закуску.

Вкус форели отлично сочетается с такими продуктами, как: картофель, морковь, помидоры, лимон, лук, белое вино и пр. Готовят ее различными способами — жарят на сковороде, запекают кусочками и целиком, тушат, используют в приготовлении рыбной солянки. Также ее часто солят к праздничному столу и на бутерброды.

Если вы все еще сомневаетесь, можно ли есть соленую рыбу, то можно успокоиться: малосольная красная рыба представляет собой здоровое и безопасное блюдо, благодаря контролируемому содержанию соли и отсутствию вредных добавок.

О пользе форели знают все, как и большинство рыб, она богата белком. Рыба обладает большим количеством полезных элементов и витаминов: А, В12, E, D, Омега-3, Омега-6. Это хорошо отражается на организме мужчин и женщин.

4 месяцев Слабосоленая рыба домашнего приготовления хранится не более 3 суток, рыба среднего посола — до 15 суток, крепкого посола — до 1 месяца. Соленая рыба в вакуумных упаковках имеет срок годности 1 месяц. Замораживание соленой рыбы также допустимо, в этом случае срок хранения увеличивается до 2–4 месяцев.