Сырокопченый бекон уже готов к употреблению: его можно подавать как самостоятельную закуску или как ингредиент для канапе или сэндвичей. Особенно вкусно если бекон поджарить и добавить к яичнице/омлету или завтраку с круассаном и яйцом пашот.

Если бекон засолили и прокоптили на производстве, он по факту уже не является сырым, и есть его можно в том виде, в котором он продается. Если вам удалось раздобыть свежий бекон, его обязательно надо термически обработать, как и любое сырое мясо. Вкуснее всего получается жареный бекон.

Чаще всего сырокопченый бекон подают к яичнице, супам, гуляшам, подливке, как отдельную нарезку. Добавляют в пиццу, бургеры, делают с ним тосты.

Заморозьте бекон порциями, чтобы не размораживать сразу все. Для разморозки просто положите его на гриль или в сковороду на слабом огне без масла. Если вы хотите разрезать бекон — то разморозьте его в холодильнике, чтобы он стал мягким.

Рецептызакусок с копченым беконом

• Хлеб с копченым беконом и сыром чеддер 1 час 10 минут
• Рулеты из курицы и бекона с песто 4.8. …
• Шампиньоны в беконе 1 час
• Королевские креветки в беконе 25 минут
• Цветная капуста с беконом 15 минут
• Финики с миндалем и беконом …
• Куриный террин с беконом …
• Карамелизованный бекон в кленовом сиропе