Готовое блюдо подаем с хлебными гренками, зеленью и сливочным маслом. 10. Хранить в холодильнике не больше двух дней.

Вкусно с поджаренным темным хлебом. Условия хранения: 30 дней при температуре не выше -18 °C. В летнее время рекомендуется переносить в термопакетах. Не разрешается повторно замораживать.

Перед приготовлением форшмака обязательно попробуйте кусочек сельди. Если соленая, вымочите в молоке. Это позволит убрать лишнюю соль и сделает вкус рыбы более нежным, что отразится в целом и на вкусе форшмака.

Форшма́к (нем. Vorschmack «закуска», идиш פֿאָרשמאַק‎‎) — блюдо из сельди, запекаемой с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам.

Закрытая упаковка сельди в масле хранится в холодильнике от двух недель до месяца. Содержимое вскрытой баночки лучше съесть за 1 – 2 дня.