Коробки помещаются в темное прохладное помещение при температуре не выше 7-8 градусов. Не рекомендуется хранить баклажаны в холодильнике, они покрываются конденсатом, а влага прекрасная среда для развития микроорганизмов. Хранятся баклажаны в среднем от 15 дней до месяца.

Баклажаны будут конкурировать с помидорами за питательные вещества. Также баклажаны могут распространять фитофтороз и грибковое заболевание. Если помидоры будут подвергнуты фитофторозу, то появится гниение плодов и сморщенные листья на растениях.

Одно из самых главных правил при заморозке синеньких – предварительная термическая обработка. Если вы решите отправить в морозильную камеру сырые баклажаны, после разморозки они будут невкусными и как будто резиновыми.

Тем, кто обожает овощные рагу и супы, обязательно нужно заморозить кабачки и баклажаны на зиму. Такую заготовку можно добавлять в первые блюда, вторые блюда, готовить из нее овощную икру или паштет.

Чеснок и томаты, баклажаны, капуста Яровой чеснок сажают ранней весной, можно заранее наметить лунки для высадки рассады томатов, баклажанов или капусты и в промежутки между ними посадить яровой чеснок.