Какие грибы лучше всего подходят для супа? Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов. Какие инструменты могут заменить блендер Для крем-супа подойдет сито. Такая замена сработает для блюда из…

Для дрожжевого теста используют белую муку высшего сорта, которая содержит много клейковины. Муку предварительно нужно готовить к работе – она должна тщательно просеиваться несколько раз, что обогатит ее кислородом и улучшит брожение. Чем лучше просеяна мука, тем пышнее получается тесто. Она должна быть одинакового цвета, матовой, без корочек и разрывов. Если вы не планируете печь…

Меренговый рулет — это особый десерт, который отличается уникально нежным вкусом. Такой рулет — тает во рту! Десерт имеет идеальный баланс всех вкусов. Он сладкий, ароматный, имеет легкую кислинку от натуральной малины. От нагревания воздух внутри меренги увеличивается в объёме, суфле визуально растёт, а после остывания «схлопывается». Ещё одна причина — недовзбитая меренга. Она хорошо…

В дрожжевое и пресное или сдобное тесто добавляется не растопленное сливочное масло. Жидкое сливочное масло лишь ухудшит саму структуру теста. Масло, размягченное до густоты сметаны, обычно вводится в конце замешивания теста или при его обминке. Это улучшает брожение теста. Многие из кулинаров добавляют минеральную воду, подмечено, что с этим компонентом хлебные изделия черствеют медленнее. Готовая…

Печь блины из прокисшего молока можно, некоторые даже специально ждут пока молоко прокиснет. Желательно использовать прокисшее молоко до того, как в нем появятся комочки. Инструкция приготовления Яйца, соль, сахар взбить. Добавить кислое молоко. Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков. … Добавить соду и растительное масло. Выпекать на горячей сковороде, смазанной…

Популярные виды зелёных салатов Салат Айсберг Салат батавия Листья дуболистного салата Салат латук на линии Салат Лоло Росо Салат маслянистый Салат Одесский кучерявец Первый справа – салат Романо Рейтинг лучших сортов салата Лучшие сорта листового салата 1 Гоген (Голландия, 2012) 9.9 / 10 2 Барлах (Голландия, 2018) 9.9 / 10 3 Вишневая дымка (Россия, 2006)…

Если вам снится пачка купюр высшего номинала, возможно, вы чересчур подвержены фантазиям и размышлениям на денежную тему. В целом, крупные деньги, много денег снится к жизненным переменам. Возможно, вам придется отказаться ради чего-то, чтобы в дальнейшем получить задуманное.19 окт. 2017 г. Найти деньги во сне — ждут мелкие беспокойства, которые потом приведут к большому счастью. Выплачивать…

Ананас содержит 49 ккал, а также бромелайн, который сжигает белки и жиры. Также этот фрукт способен отбить аппетит. Почему после ананаса щиплет во рту Бромелаин способен расщеплять белковые структуры. Контактируя со слизистой рта, он может вызывать микроповреждения. Из-за них вы чувствуете раздражающее действие лимонной и яблочной кислот, именно поэтому и щиплет язык. А еще во…

Оптимальные пропорции для варки манки – 3 ст. ложки крупы на 600 мл воды или молока, или 6 ложек манки на 1 литр жидкости. Кашу можно делать густой или жидкой. Чтобы манка не пригорела, перед вливанием молока кастрюлю нужно сполоснуть холодной водой. Так, чтобы она получилась средней густоты, на литр молока (или смеси молока и…

-Чизкейк Сан-Себастьян, или баскский чизкейк – это испанская версия популярного во всем мире десерта. В отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. У него карамелизованная, слегка обожженная корочка и очень нежная, полупропеченная начинка. Он отличается от классического чизкейка «Нью-Йорк» загорелой карамельной корочкой, особой сливочностью и отсутствием песочной…