Овёс используется в основном как кормовая культура, но из его зерна получают также овсяную крупу и геркулес.

«Геркулес» и лепестковые вырабатывают из овсяной крупы высшего сорта. Хлопья «Экстра» вырабатывают из овса первого класса.

Овся́ная ка́ша (или овся́нка) — каша из овсяной крупы (дроблёной или недроблёной, плющеной, овсяных хлопьев или толокна).

Овсяные хлопья «Геркулес» получают через очистку зерна, отделения его от зародышей, пропаривания и сплющивания. Однако, существует несколько видов хлопьев. Они отличаются степенью обработки зерна, следовательно и временем приготовления каши. Время приготовления варьируется от 2 до 20 минут.

Геркулес — это те же овсяные зерна, подвергнутые минимальной обработке. На название продукта производителя вдохновил одноименный сын Зевса. Этот вид крупы, также как и овсяные хлопья, приносит организму большую пользу, но требует более длительного приготовления.

Название «геркулес» было придумано производителями овсяных хлопьев. Ориентировались они на древнегреческого персонажа Геркулеса (Геракла), сына Зевса, который олицетворял собой силу и крепкое здоровье.