Вот что можно сделать: Слейте лапшу/макароны в ситечко и промойте их холодной водой. Положите сверху несколько кубиков льда, так как это быстрее охладит макароны/лапшу и остановит процесс переваривания. Переваренные макароны или лапшу можно жарить на слабом огне с небольшим количеством сливочного или оливкового масла.

Макаронный пирог, запеканка из макарон, макаронник — блюдо на основе запечённых макаронных изделий.

Дело в том, такие изделия содержат крахмал. При повторном нагревании он становится модифицированным. Как следствие, такая еда содержит свободные радикалы, которые могут повреждать здоровые клетки, отметили эксперты по питанию. Кроме того, разогретые макароны плохо перевариваются, нанося вред желудочно-кишечному тракту.

Другие способы использования воды после макарон Воду, в которой вы варили макароны, можно использовать для варки других овощей. Вода для макарон помогает фасоли, гороху и чечевице быстрее размягчиться и улучшить вкус. В следующий раз, когда будете варить макароны, сохраните воду, чтобы варить в ней бобовые.

Linguine (лингвини)Длинные, плоские и узкие, чуть длиннее, чем спагетти. Их название переводится с итальянского, как «маленькие язычки». Достаточно крупные, чтобы подаваться с густыми соусами, например с соусом маринара. Lasagna (лазанья)Длинные и очень широкие, могут быть с прямыми краями или с кудрявыми.