Состав: Имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, гвоздика. Описание: Универсальная пряная приправа которую мы будем использовать в приготовлении не только пирогов и тыквенных тортов, но и в приготовлении сезонных согревающих напитков, и новогоднего печенья, и многого другого.

Зачастую эту проблему решает выпечка вслепую . Если вы готовите пирог с заварным кремом, например, тыквенный пирог, сначала испеките тесто для пирога, прежде чем добавлять начинку, чтобы часть влаги из корочки испарилась. Вы также можете испечь фруктовые пироги вслепую. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Often, blind-baking solves this problem. If you're making a single crust custard-filled pie, like a pumpkin pie, bake the pie dough first before adding filling to allow some of the moisture in the crust to evaporate. You can also totally blind-bake fruit pies.

Классические рецепты, такие как пирог с кокосовым кремом, тыквенный пирог и пирог с лимонным безе , требуют своего рода слепой выпечки . Выпечка корочки для пирога звучит довольно устрашающе, особенно если вы уже нервничаете по поводу приготовления пирога с нуля. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Classic recipes such as coconut cream pie, pumpkin pie, and lemon meringue pie require some sort of blind baking. Par-baking pie crust sounds pretty intimidating, especially if you're already nervous about making pie from scratch.Nov 6, 2022

• Тыква и лисички помогают усилить ещё и фруктовые нотки вкуса тыквы.

Какие специи любит тыква Однозначно, все пряные — корицу, мускатный орех, кайенский перец. С другими перцами я обычно не экспериментирую, не люблю их с такими сладкими овощами. Из трав отлично подойдёт тимьян.