Поскольку икра является достаточно калорийным продуктом, употреблять ее лучше всего утром и не более двух чайных ложек.

Учитывая высокую калорийность и большое содержание жиров, рекомендуется ограничить употребление икры 20-30 граммами за день — вполне допустимое количество, чтобы не перебрать с калориями, которые могут привести к набору веса», — подытожила диетолог.

Жирные кислоты положительно влияют на работу сердца, снижают уровень холестерина в крови и улучшают кровоснабжение мозга. Витамины и минералы. Красная икра горбуши богата витамином D, витаминами группы В, витамином А и витамином E. Кроме того, она содержит такие минералы, как железо, кальций, фосфор и йод.

Красная икра содержит 30% легкоусвояемого белка, комплекс витаминов А, В, D, Е, С, жирные кислоты омега-3 и минералы — натрий, кальций, цинк, железо, серу, фосфор. Комплекс этих микро- и макроэлементов благотворно влияет на функционирование головного мозга, щитовидной железы и нервной системы.

Вред красной икры Икра содержит много соли и поэтому противопоказана людям с гипертонией, атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. Также не стоит забывать, что икра достаточно калорийна. Поэтому не стоит есть этот продукт ложками, лучше сделать небольшие тарталетки.