Часто начинающие хозяйки могут задаваться вопросом о том, можно ли замораживать капустные листья на зиму, чтобы потом использовать их для приготовления голубцов. Опытные кулинары говорят, что так сделать легко. Капусту также можно заморозить целую или только листья приготовления голубцов.

д., но не всегда знаете, что с ней делать сразу, вам понадобится способ сохранить ее свежей. Решение простое — заморозьте ее. Однако важно помнить, что, хотя это легко сделать, заморозить капусту — это не просто положить весь кочан в пакет и засунуть его в заднюю часть морозильной камеры.

как правило, белокочанная капуста замораживается не только целиком. Ее также можно предварительно нашинковать, нарезать или отделить листья.

А значит, для приготовления салатов она не подойдет. Чтобы правильно разморозить такую капусту, положите ее в холодильник на три дня — там она постепенно отойдет. Далее — оставьте ее при комнатной температуре еще на пару часов и накройте.

Способ приготовления: Капусту опустить в кипящую подсоленную воду и снимать вилкой листочки по мере их готовности. Дать листьям остыть, а затем срезать уплотнения на краю каждого листа. Сложить несколько листочков капусты, по 4-5 штук и свернуть рулетиками, которые потом плотно сложить в чистые стерилизованные банки.