Размораживать перед фаршировкой овощи не нужно.

Такой полуфабрикат даже не нужно размораживать, достаточно выложить в казан или кастрюлю с антипригарным дном, залить водой, с разведенной в ней томатной пастой, и проварить на среднем нагреве примерно 30-40 минут, получая ароматное и аппетитное блюдо.

Сладкий (Болгарский) перец – продукт, который можно смело подвергать заморозке.

Срок хранения замороженного СЫРОГО фаршированного перца – 1,5 месяца. Срок хранения замороженного ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВОГО фаршированного перца – 3 месяца. После разморозки продукты повторно замораживать нельзя.

Рис отвариваем до полуготовности, около 10 минут. Добавляем в фарш рис, натертую на крупной терке морковь, мелко нарубленный лук, соль и черный перец.