Закусывать острым специалисты тоже не советуют. Еда, в составе которой есть чеснок, хрен, лук, горчица, перец и уксус, замедляет окисление алкоголя и процесс его распада. Это усиливает токсичное воздействие этанола на печень и почки.

Чеснок на зиму

• Чеснок на зиму 15 минут
• 00:48. Спагетти с чесноком и маслом 4.3. 15 минут
• Кабачки с помидорами и чесноком 4.6. 20 минут
• Гренки с чесноком 4.4. 15 минут
• Плов с чесноком 4.5. 1 час 30 минут
• Маринованный чеснок 4.5. 20 минут
• Шпинат с помидорами и чесноком 4.4. 5 минут
• Рататуй с чесноком 4.6. 2 часа

Что нельзя есть с чесноком — нужно запомнить

• Не запивайте чеснок молоком, это может привести к расстройству желудка.
• Не ешьте фрукты сразу после употребления чеснока, они способны вызвать брожение в желудке.
• Не смешивайте чеснок со свежими томатами, такое сочетание грозит изжогой и метеоризмом.

Чеснок может вызвать сильное повреждение, похожее на ожог. Сырой чеснок может вызвать даже раздражение кожных покровов. Несмотря на все свои полезные свойства, чеснок имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, панкреатите.

Как правило, чеснок в сушеном виде добавляют в следующие виды блюд:

• маринады и специи для птицы и мяса;
• харчо, борщи, супы и другие первые блюда;
• овощные гарниры;
• салаты;
• котлеты и паштеты;
• горячие и холодные закуски;
• морепродукты;
• холодец и подливы;