Почему свекла гниет при хранении Как и любой другой корнеплод, свекла тоже имеет свойство портится. Основной причиной этому является недостаток вентиляции. Когда воздух не циркулирует, овощи начинают гнить.

Уверены, сможем вас удивить!

• Свекольная икра Сочная и очень вкусная овощная икра, которая подойдет веганам и будет актуальна в пост. …
• Салат с запеченной свеклой и сухариками …
• Свекольный хумус …
• Свекольно-шоколадный постный пирог …
• Чипсы из свеклы …
• Гравлакс со свеклой …
• Маринованная капуста со свеклой …
• Свекольно-кофейный брауни

Где можно хранить свеклу Сложите в деревянные ящики, плетеные корзины или бумажные пакеты и утеплите емкости для хранения изнутри. Важно, чтобы температура воздуха на балконе не опускалась ниже 2°C. Сверху накройте одеялом, чтобы свекла не замерзла и не увяла. Если на балконе будет мороз — заберите овощи в квартиру.

После сбора урожая свёклу нужно просушить – разложить под навесом и переворачивать для равномерного высыхания со всех сторон. Сушить корнеплоды на открытом воздухе желательно не более 4 часов, иначе они потеряют сочность. В помещении свёкла может сушиться неделю.

Хранить свеклу следует в герметичной таре или специальном пакете для заморозки. Правильная подготовка и хранение позволят сохранить вкус и форму свеклы.