С моцареллой можно приготовить много вкуснятины, и в этой статье мы расскажем, какой именно.

• Простой итальянский стол …
• Салаты с моцареллой …
• Лазанья …
• Макароны с моцареллой …
• Мясные блюда …
• Жареные сырные шарики …
• Яичницы и омлеты …
• Сырники

сыр выдерживает температуру 260-280 °С. Он не горит, а плавится, образуя аппетитную сырную «корону»; размер блистеров (темно-золотистые пятна, возникающие на сырной корочке при запекании) — не более 5-6 мм.

Продукт противопоказан при состояниях, требующих соблюдения низкокальциевой, низкобелковой диеты. Не стоит злоупотреблять сыром людям с гепатозом и другими заболеваниями печени. При ожирении следует ограничить употребление Моцареллы, как продукта с повышенной жирностью.

Моцарелла — один из наиболее популярных видов сыров из коровьего или буйволиного молока. В итальянской кухне ее используют в салатах, пицце, горячих блюдах и в качестве самостоятельной закуски. Нежный сливочный вкус, быстрое созревание и доступность — составляющие ее успеха.

Моцарелла мини хорошо сочетается с

• помидорами черри
• зеленым базиликом
• свежим чесноком
• лимоном
• растительным маслом пармезаном