Простокваша содержит полезнейшие микроэлементы – кальций, фосфор и магний. Именно эти вещества обеспечивают поддержание плотности костной ткани, а также играют ключевую роль в нормализации минерального обмена. Два стакана простокваши дадут организму 40% суточной нормы потребления кальция и 25% фосфора.

Простокваша отлично усваивается организмом и нормализует работу кишечника. Продукт употребляют в свежем виде просто так или добавляя в него сахар, варенье, сухофрукты, фрукты, мед, сироп и т.

Не рекомендуется пить простоквашу людям, страдающим обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как все ферментированные продукты, простокваша повышает кислотность желудка.

ВОЗ рекомендует в день употреблять три порции кисломолочных продуктов – простоквашу однозначно стоит включить в этот список. Она улучшает микрофлору кишечника, которая, в свою очередь, влияет на все процессы в организме – от иммунитета до настроения. И, к том числе, снижает риск развития диабета.

Простокваша богата пробиотиками, которые помогают нормализовать микрофлору кишечника, снять воспаления и наладить перистальтику, избавив от запоров. Кроме того, здоровая микрофлора — это гарантия крепкого иммунитета. Регулярное употребление простокваши поможет решить проблему вздутия живота и спазмов.