Когда масло закипит, выложите в сковороду ребрышки и жарьте их на сильном огне в течение 12-15 минут, параллельно не забывая помешивать. В тот момент когда мясо станет румяным, высыпьте в сковороду лук и чеснок и уменьшите огонь. Перемешайте содержимое сковороды и жарьте его еще 5-7 минут, помешивая.

Специи и пряности (перец красный сладкий, кориандр, майоран, лавровый лист, имбирь, чили) соль, сушеные овощи (чеснок, лук),пшеничная мука, томатный порошок, сахар, ароматизаторы идентичные натуральным (жареного мяса, дыма), регулятор кислотности: лимонная кислота. Сочные свиные ребрышки под соусом — просто объедение!

Ребрышки жарим на сухой чистой решетке, можете смазать ее подсолнечным маслом. Не стоит слишком часто переворачивать кусочку мяса, по 15-20 минут с каждой стороны – будет достаточно. Жарьте до появления румяной корочки со всех сторон.

На мангале. Этот процесс займет не менее 20-30 минут. Затем убедиться, что ребрышки готовы: разрезать 2-3 ребра. Мясо должно быть мягким, сочным и прожаренным.

Жарится свиное мясо от 15 до 25 минут до полной готовности, если куски у вас большие. Для маленьких кусочков будет достаточно 3-5 минут прожарки с каждой стороны.