Для приготовления какао молоко обязательно нужно довести до кипения и только после этого в два этапа добавить в смесь порошка какао и сахара.
Процесс приготовления:
- Засыпаем в чашку какао;
- Заливаем воду и хорошо перемешиваем воду и какао в течении 30-45 секунд;
- Подогреваем молоко, но не доводим до кипения;
- Заливаем нашу основу из воды и какао подогретым молоком;
- Вуаля! Сладенькое какао готово.
Напиток из какао-порошка помогает организму вырабатывать эндорфин – «гормон радости». Также он дает организму меланин — пигмент, защищающий кожу от ультрафиолетовых лучей. Помимо всего, какао помогает при гипертонии и содержит много антиоксидантов.
Если просто залить какао кипятком, вы получите напиток не хуже, чем с добавлением сахара или молока, ведь насыщенность вкуса зависит от качества используемого порошка. Обязательно проверьте отсутствие примесей и наличие жирности, желательно больше 20 процентов. Без молока и сахара какао готовят ацтеки.
Для того чтобы кипяченое молоко сохранило максимальное количество витаминов, белка и микроэлементов, а опасные микроорганизмы были уничтожены, держите его на огне в течение двух минут. Остудите до комнатной температуры.