Польза варенья из кабачков заключается, прежде всего, в составе свежего овоща, который при низкой питательной ценности богат такими важными микроэлементами, как соли магния, железа, кальция, фосфора и калия.

Регулярные поливы теплой водой (не ниже 20° С). Прополки. Подкормки органическими или комплексными минеральными удобрениями. Важно, чтобы кабачки получали все необходимые микроэлементы: немного азота для роста, калий и фосфор для формирования плодов и улучшения их вкусовых качеств.

Полезны для диабетиков, так как содержат мало углеводов и жиров. Содержание сахара в них минимальное, а входящий в состав пектин удерживает глюкозу в крови в пределах нормы, также отличное мочегонное средство, поэтому его рекомендуется употреблять при отеках.

Кабачок содержит большое количество каротиноидов, а именно лютеина и зеаксантина, при этом их основная часть сосредоточена в кожице овоща. Данные вещества отвечают за работу зрительного анализатора, а также помогают замедлить возрастное снижение зрения. Польза для сердечно-сосудистой системы.

Кабачки хорошо растут на плодородных и хорошо структурированных землях, заправленных с осени свежим навозом или пометом птиц, а также золой или фосфорно-калийными удобрениями (моно фосфат калия, «Экоплант», смесь суперфосфата и калийной соли).