Больше всего клетчатки в следующих фруктах: бананы, персики, груши и яблоки.

Продукты питания растительного происхождения являются наилучшими источниками клетчатки. Фрукты, овощи, цельные злаки, крупы, бобовые (например, красная и черная фасоль), орехи и семена могут обеспечить вас необходимой клетчаткой.

При чувствительном кишечнике может быть нетерпимость к нерастворимым волокнам. Особенно влияют на этот орган болгарский перец, зелёная фасоль, листовая зелень, горох, лук, сельдерей, брокколи и цветная капуста. Но, например, морковь, тыква, свёкла и сладкий картофель — более щадящие источники клетчатки.

Взрослому человеку рекомендуется употреблять 30 граммов клетчатки в сутки: это пять порций фруктов, овощей и цельного зерна ежедневно. Оптимальными считаются как минимум три порции овощей и бобовых, две порции фруктов, в качестве альтернативы – одна порция орехов и семян плюс продукты из цельного зерна и картофель.

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов в день, то есть 25–30 грамм клетчатки. Согласно статистике европейцы употребляют только 50–70% дневной нормы клетчатки.

6 лучших источников клетчатки, кроме овощей

• Цельные зерна Среди них — овес, лебеда, коричневый рис, ячмень и цельная пшеница. …
• Бобовые Фасоль, чечевица и нут — прекрасным источником клетчатки, а также белка и других необходимых питательных веществ. …
• Попкорн Одна чашка попкорна содержит около 1 грамма клетчатки. …
• Кокос