Овощи Орехи Цельные злаки (гречка, ячмень) Зелень (авокадо, картофель, артишоки)
Мясо и птица, молочные продукты, рыба, яйца, орехи, бобовые, овощи и зерновые.
Источники минералов
| Минералы | Традиционные пищевые источники минералов-микроэлементов |
|---|---|
| Cu Медь | Мясо, морепродукты, орехи, зерновые, какао, отруби |
| Mn Марганец | Печень, крупы, фасоль, горох, гречиха, арахис, чай, кофе, зеленые листья овощей |
| Cr Хром | Печень, сыр, бобы, горох, цельное зерно, перец черный |
Продукты: где получить минералы для организма? Для организма ценны овощи, фрукты, мясо, рыба, бобовые. Они содержат полезные минералы для организма, а также витамины: Для получения витамина B1 необходимо употреблять орехи, семена подсолнечника, фасоль.
Они ответственны за поддержание основных функций организма:
- нервная проводимость — кальций, магний, калий, натрий;
- формирование скелета — кальций, магний, фосфор;
- поддержание кислотно-щелочного баланса — хлор, натрий, фосфор, калий;
- мышечная сократимость — кальций, магний, натрий;
- осмотическое давление — хлор, натрий.