Состав Базилик, кориандр молотый, куркума молотая, лук сушеный , петрушка сушеная, морковь сушеная, пажитник молотый, перец красный молотый чили, укроп, чеснок сушеный.

Корицу по праву считают самой универсальной пряностью: ее можно обнаружить и в напитках, и в десертах, и в горячих блюдах, и даже в супах.

Популярные пряности: перец черный, красный, душистый и чили, кинза и кардамон, куркума, корица, анис и гвоздика, имбирь и мускатный орех, майоран, орегано и тимьян. Чтобы пряные травы сохранили аромат, их хранят в закрытом пакете при температуре 20–25°C и влажности воздуха до 75%.

Но наиболее удачными считаются соль и перец, а также чеснок и розмарин, которые смягчают вкус мяса. Тимьян создает мягкий и свежий аромат, а орегано подчеркивает вкус говядины. В бульоны на этом мясе обязательно включают коренья: петрушку, лук, сельдерей, укроп, лавровый лист.

Специи-это более широкое понятие в кулинарии чем пряности. Специи бывают как нерастительного происхождения, так и растительного, такие как соль, сахар, дрожжи, так и растительного происхождения. Пряности-это пряные травы, растения, части растений, плоды, корни, кора, семена и цветки.