10 суток Срок годности: 10 суток. Нежное, мягкое, тающее во рту творожное печенье просится попасть именно к вам. Попробуйте это воздушное изделие, способное на миг унести в красочный мир сладостей.

Чем смазать выпечку перед духовкой Яйцом, чуть взбитым вилкой. Или только белком/желтком: при смазывании белком корочка приобретает дополнительный хруст, а желток делает её румянее и придаёт блеск. Растительным или сливочным маслом.

Прежде чем начать работать с творожным тестом, его нужно выдержать в холодильнике. В разных рецептах рекомендуемое время охлаждения от одного часа до целой ночи. Лично я выдерживаю вымешанное тесто в холодильнике 1 час.

Если продукт хранится в естественных условиях, без упаковки, он быстро потеряет влагу и высохнет. В герметично закрытой упаковке остается свежим в течение 1 месяца, желательно в холодильнике. Температура не выше 23-х градусов, уровень влажности до 75%.

Смазывают выпечку водой сразу же после окончания выпекания и иногда возвращают в духовку еще на пару минут. Можно, конечно, использовать для смазывания кулинарную кисточку — силиконовую или из щетины, но гораздо удобнее воспользоваться распылителем (пульверизатором).