Напомню, что вообще красный бархат мы делаем именно ради того, чтобы получать неожиданное шоколадное послевкусие. Красный цвет коржей сбивает с толку мозг и в этом и есть фишка торта. Много добавлять какао нельзя из-за цвета, а мало — не даст вкуса.

Если хотите придать влажность бисквиту и усилить вкус, торт «Красный бархат» нужно пропитывать. Можно использовать сахарный сироп или сгущенное молоко. Нанесите пропитку равномерно на торт и оставьте пропитываться на пару часов.

Торт красный бархат — знаменитый американский торт, в составе которого влажные кексовые коржи красного цвета, на сливках и сметане, с легким шоколадным вкусом . Традиционно сочетается с ягодами красного цвета — клубника, вишня или малина. Также прекрасно сочетается с манго, черникой, шоколадом, карамелью, бананом.

ОПИСАНИЕ: Красный Бархат — это классический выбор настоящих ценителей кондитерского искусства. Красные бархатные коржи с творожным кремом играют ванильно-шоколадными оттенками вкуса, с молочными нотками сладкого послевкусия. Такой торт станет отличным дуэтом для чая, кофе, какао или ликерных напитков.

Торт «Красный бархат» также имеет слегка терпкий вкус и мягкий вкус какао, а шоколадный торт имеет сливочный, маслянистый вкус и насыщенный вкус какао . Торт «Красный бархат» гладкий, легкий, мягкий, с бархатистой крошкой (отсюда и «бархат» в торте «Красный бархат»). Шоколадный торт получается мягким, воздушным и имеет твердую крошку.