Томатная паста для пиццы готова, ей можно смазывать тесто, выкладывать начинку и отправлять готовое блюдо запекаться.

Начинка для пиццы может быть любой. Классическая состоит из колбасы, сыра, помидоров. Если используется мясо, то подойдет куриное, фарш. Для придания вкуса — копченая колбаса, зеленый горошек, оливки, кукуруза, ананасы, грибы, маринованные огурчики.

ЧЕМ СМАЗАТЬ ПИЦЦУ?

• Томатный соус на основу для пиццы Нужно начать с того, что если готовить итальянское блюдо по традиционному рецепту, нужно использовать именно томатную пасту. …
• Свежие или маринованные помидоры на тесто для пиццы …
• Альтернатива в виде сливок или майонеза для смазывания основы пиццы

В классическом итальянском рецепте пиццы обычно сначала наносят соус на тесто, затем кладут начинку, такую как овощи, мясо или морепродукты, и в конце добавляют сыр, часто моцареллу.

Соус для пиццы обычно готовится из простого томатного соуса или томатного пюре и томатной пасты , поэтому его консистенция более густая, чем соуса для пасты. Более густой соус предотвращает размокание теста во время приготовления пиццы.