Способ приготовления: В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук-шалот и чеснок и готовить, часто помешивая, до размягчения, 4−5 минут. 2. Добавьте томатную пасту и хлопья красного перца и жарьте, часто помешивая, пока паста не покроет лук-шалот и чеснок и не начнет темнеть, 5 минут.

Для густоты в него добавляют крахмал. Приготовить томатный соус в домашних условиях можно по любому рецепту.

В томатной пасте и так содержится сладость, и раскрыть ее очень просто — обжарьте ее на сковородке с каплей растительного масла. Таким образом паста прогреется и станет намного нежнее.

Можно ли заменить томатную пасту аджикой — лучшие альтернативы

• кетчуп;
• томатный соус;
• пюре из свежих томатов;
• консервированные помидоры;
• томатный сок.

Основой красного соуса является соус, приготовленный на коричневом мясном бульоне и пшеничной муке, поджаренной до коричневого цвета, а также различные ароматические вещества и другие продукты.