На галушки тесто густое, его нужно раскатывать и формировать, а на клецки – жидкое, которое выбирается и кладется в кипящую жидкость ложкой. Но не только это отличает их друг от друга. Вот такая колбаска для галушек. Вот такая колбаска для галушек.

Галушки — традиционное блюдо украинской кухни, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста.

Галу́шки (укр. галушки́) — украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. Галушки подают как отдельное блюдо (с маслом или со сметаной) или варят суп с галушками.

Творог разотрите, добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто. Сформируйте из теста две тонкие колбаски, посыпьте мукой, приплюсните и нарежьте их неширокими ломтиками. Холодные галушки можно запечь в духовке, полив их сметаной и посыпав сахаром.

Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Аналог хинкала.