Что можно приготовить с маргарином? Маргарин — хороший вариант жира для приготовления всевозможной выпечки. Он гораздо дешевле сливочного масла, а по кулинарным свойствам абсолютно ему не уступает.

Для домашней выпечки лучше отдать предпочтение твердому неокрашенному маргарину с содержанием животного жира не менее 60%. Если массовая доля жира в продукте ниже 35%, то выпечка может получиться сухой и тяжелой.

В кулинарии маргарин широко используется в качестве кулинарного жира. Кухонный маргарин в основном применяют для добавления в первые и вторые горячие блюда, для обжаривания мяса, фарша, овощей. У столового маргарина вкус, похожий на сливочное масло. Этот продукт подходит для закусок, кремов, изделий из теста.

Маргарин растопить и вылить в емкость для замешивания теста. Нагреть молоко до комнатной температуры и смешать с маргарином. Добавить яйца, дрожжи, сахар и соль. Все тщательно перемешать.

Маргарин не теряет своих вкусовых качеств при термической обработке или охлаждении. Поэтому из него можно готовить не только выпечку, но и другие десерты.