Самые популярные первые блюда Таиланда

• тайский суп с креветками Том Ям Сифуд;
• пряный Том Кха Кай с курицей и грибами;
• наваристый мисо-суп с соевой пастой;
• неповторимый Коа Сой с курицей-карри и яичной лапшой;
• легкий Нудл-суп с рисовой лапшой.

Суп Том Кха — это второй по популярности тайский суп, по своему составу и вкусу он несколько похож на суп том ям, однако он не содержит чили джем "Нам прик пао" и всегда, в отличие от супа том ям, готовится с кокосовым молоком. Том кха гай готовится на курином бульоне и с куриным филе.

Как правильно есть том ям Сам суп — в глубокой миске и с дополнительной плоской тарелкой. Рис к том яму подаётся отдельно. Есть бульон и мелкие ингредиенты том яма следует ложкой, более крупные кусочки едят палочками и черпаком (или ложкой, если черпака нет).

Оно отлично сочетается с экзотическими приправами на основе карри, имбиря, перца чили и т. д. Можно добавлять его в каши и кофе, готовить вкусные молочно-фруктовые шейки или пудинги с семенами чиа, мороженое и любые десерты.

Суп Том Ям – самый популярный тайский суп. На тайском языке «том» переводится как «вареный», а «ням» относится к традиционному кислому, соленому и пряному вкусу, который присутствует во многих тайских блюдах.