Полезные свойства шкурки свиной заключаются в её богатом витаминно-минеральном составе, куда входят витамины холин, РР, Н, Е, В1, В2, В5, В6, В9, В12, минералы фосфор, калий, сера, хлор, натрий, магний, кальций, железо.

3 часа Взять свиные шкурки, помыть, почистить, залить водой, добавить в бульон лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Варить (томить) 3 часа на медленном огне.

Варить шкуру 30 мин в скороварке (мультиварке) под давлением, с чесноком и приправами. Если речь идёт о готовке, то стоит просто отварить ее с приправами. К примеру, лавровый лист, черный перец горошком и можно взять душистый перец. Проварить минут 40 тогда она будет мягкая.

Свиная шкурка – продукт, необходимый в качестве основы приготовления мясных блюд из свинины в различных кухнях мира. Во многих странах мира шкурку свиную используют как деликатес: её жарят (шкварки), запекают, подают в качестве гарнира к рыбным блюдам.

Свиная шкура — это достаточно тяжелый для переваривания продукт. Поэтому, если у вас есть проблемы с пищеварением, лучше ограничить ее потребление. Не рекомендует медики есть свиную шкурку людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, а также при панкреатите и болезнях печени.