Когда испекла Полтавскую сдобу, то поняла, что очень она напоминает свердловскую сдобу, своей пышностью, слоистостью и посыпкой, что захотелось слойку повторить.

Пончик 35 г * 10 шт.

Под этим наименованием мы покупаем булочки, мало похожие на те, которыми восторгались наши бабушки и дедушки, и которые по-своему прославили город Свердловск. Вот и Раис Нуриманов признался, что не ест современную слойку «Свердловскую».

Слойка с яблоком. Состав: Слоёное тесто, яблоко свежее, сахар. Вес: 110 г.

Слоистость изделия должна быть неразвитой, по сравнению с традиционными слоеными изделиями. Скорее — это пористость, а не слоистость. Это связано, прежде всего, с тем, что при транспортировке данный продукт может быть поврежден (при наличии слоистой структуры). В основном сроки хранения лежат в диапазоне 1–4 месяца.