токмач Общеизвестное блюдо суп-лапша (токмач, токмачлы аш), давно ставшее сокровищницей татарской национальной кухни, попало к предкам татар, согласно работам исследователей, из Китая.

Окрошка – холодный суп на квасу, куда добавляются отварное мясо и овощи. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т.

• Щи с квашеной капустой и курицей Щи с курицей на курином бульоне получаются ничуть не хуже, чем с мясом. …
• Щи из свежей капусты с курицей …
• Перловый суп с грибами …
• Сырный суп с курицей …
• Тыквенный крем-суп с беконом и семечками …
• Суп-пюре из сезонных овощей …
• Сливочный суп с курицей и брокколи …
• Сливочный суп с грибами

Сегодня насчитывается более 150 видов супов: у каждого есть множество вариантов приготовления. Некоторые супы стали визитной карточкой определенных стран.

д., супы-пюре наливают в бульонные чашки. Чашку с блюдцем ставят перед гостем ручкой влево, ложку кладут перед чашкой ручкой вправо. Заправочные супы подают в глубоких столовых тарелках. Если они поданы с мясом, то в сервировке стола предусматриваются столовый нож и вилка.