Уберите камушки, мусор, а также темные горошинки, ведь они могут испортить вкус супа. Даже если горох продавался в заводской упаковке, крупу перед варкой нужно промыть до прозрачной воды. Горох непременно нужно замочить в холодной воде на 5 часов, а лучше на ночь. Это значительно сократит время варки каши.
С чем подавать гороховый суп?
- Хлеб и сырные чипсы. Если у вас остался немного черствый хлеб – он идеально подойдет для сухариков. …
- Мясо. Конечно, суп вкусный и просто со свиными ребрышками. …
- Семена и орехи.
Сколько хранится суп в холодильнике: таблица от «Едим Дома»
| Вид супа | Сколько хранится в холодильнике |
|---|---|
| Харчо | 24 часа |
| Грибной суп | 2–2,5 суток |
| Щи с квашеной капустой | 3 дня |
| Гороховый суп | 2 дня |
Потому мы считаем, что настала пора вспомнить этот рецепт и вернуть в рацион питательное и очень полезное блюдо! Традиционно для горохового супа используется горошек сорта сахарный, мозговой и лущильный.
Надо ли замачивать горох перед варкой супа В основном же хозяйке придётся изрядно помучиться, если она не позаботится о предварительном разбухании гороха. Увеличится время готовки, да и горошины могут остаться жёсткими.