Уникальность «темного» в том, что в квас добавлен экстракт ржаного темного солода, который применяется при выпечке темных сортов хлеба. Именно этот компонент, известный своими оздоровительными свойствами, придает напитку неповторимый вкус, насыщенный цвет и аромат поджаристой хлебной корочки.

Чем отличается фильтрованный квас от нефильтрованного Фильтрованный квас прозрачный, очищенный от остатков дрожжей и прочих примесей. Поэтому он дольше хранится. У нефильтрованного напитка более короткий срок годности. Такой квас «живой» и продолжает бродить, может быть мутным и давать осадок.

Лучший квас – 2021 У кваса «Вятский» и «Очаковский» 5 баллов в рейтинге (такая же оценка была и после исследования 2017 года; кроме этого, квасу «Вятский» присвоен российский Знак качества). Это значит, что производители стабильно выпускают высококачественную продукцию.

Палитра вкуса пива богаче, чем у кваса. Последний обычно сладковатый, с лёгкой кислинкой и ярким ароматом ржаного хлеба. А пиво может быть любым: с ореховыми нотками, шоколадными, землистыми, с классическим солодовым вкусом или с характерной хмельной горчинкой.

Главное — обращать внимание на следующие свойства напитка: Пена: должна быть обязательно, это говорит о свежести кваса; Осадок: его не должно быть в принципе.