Ингредиенты на — + порции

• Тесто для пиццы 300. гр. кг.
• Соус Альфредо 3 ст. л.
• Куриное филе 100. гр. кг.
• Помидор 1 шт.
• Сыр моцарелла гр. кг.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Базилик свежий по вкусу
• Соль, перец по вкусу

На вкус как плавленый сырок с грибами, но более жидкий.

Fettuccine Alfredo) или паста аль бурро (итал. pasta al burro) — итальянское блюдо из пасты фетучини, смешанной со сливочным маслом и молодым сыром пармезан. Блюдо названо в честь повара Альфредо Ди Лелио, который создал его в своем ресторане в Риме в начале XX века.

Оказывается, рецепт соуса альфредо для пасты был придуман совершенно случайно в начале ХХ века. Авторство принадлежит римскому ресторатору Альфредо ди Лелио, в честь которого он и получил свое название.

Альфредо подавал фетучини со сливочным маслом, тёртым пармезаном и небольшим количеством бульона, в котором варилась паста. Блюдо получило название в честь своего создателя — фетучини альфредо. Если в вашем рецепте указано лингвини или спагетти, а у вас на кухне оказалась только фетучини, можете смело её использовать.