Сосиски Великолукский мясокомбинат Сливочные ГОСТ 330 г Сосиски сливочные — признанное блюдо! Его рецептура закреплена государственным стандартом. Использование сливок придает сосискам насыщенный и плотный молочный вкус, а наиболее полно аромат специй и сливочный вкус раскрывается в горячем виде.

Главное отличие сосисок «Сливочные» от «Молочных» в том, что согласно ГОСТу на изготовление сосисок «Сливочных» должно идти больше говядины (более дорогое и менее жирное мясо), а в «Молочных» – больше свинины.

К мясной категории «Б» относят продукты с массовой долей мышечной ткани от 60% до 80%. Иными словами котлеты, сосиски или колбасы с маркировкой «категории Б» могут состоять на 40% из кожи, жира, хрящей, «белка» (крови, например) или даже растительных добавок (сои, клетчатки, манной крупы и т. п.).

Какие бывают По ГОСТу сосиски делятся на категории А и Б. Категория А (массовая доля мышечной ткани свыше 80%) – «Говяжьи». Категория Б (массовая доля мышечной ткани свыше 60% и до 80% включительно) – «Сливочные», «Особые», «Молочные», «Русские», «Любительские».

В состав молочных сосисок по ГОСТу входят:

• свинина;
• говядина;
• куриные яйца;
• молоко;
• сахар;
• соль;
• черный и душистый перец;
• мускатный орех или кардамон.

Топ лучших сосисок «Молочные»

• Ермолино Мясное колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» категории Б, «Ермолино» …
• Владимирский стандарт Изделия колбасные вареные, продукт мясной категории Б, сосиски «Молочные» «Владимирский стандарт» …
• Сахалинский Бекон Сосиски «Молочные» «Сахалинский Бекон»