Диетолог сообщила, что сосиска в тесте опасна, и вредное влияние на организм человека возрастает, если ее регулярно употребляют в пищу вместо основного блюда. — Сосиска в тесте не содержит ничего полезного, единственное что ценно – удовольствие.

Эти сосиски немного отличаются по форме от классических. Каждая сосиска заворачивается в пласт теста и закрывается по краям. Это нужно, чтобы сыр не вытек в процессе приготовления. Подойдет любой твердый сорт, например, российский или голландский.

Решение — аскатывайте тесто толщиной 2-3мм и накручивайте без натяга совсем, расслабленно, иначе сосиска, когда запекается и увеличивается в размере, рвет сильно натянутое тесто.

Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». Это блюдо издавна распространено в Германии и соседних странах (Дании, Нидерландах, Бельгии и Чехии).

Если сосиски в полиэтиленовой пленке, снимите её перед варкой, иначе будет не удобно очищать оболочку с горячего продукта. А вот долго варить сосиски не стоит. Уже готовый продукт подвергать долгой тепловой обработке — значит потерять его вкусовые качества. Натуральную оболочку снимать не нужно.