Кроме того, жидкость, которую выделяют грибы, портит вкусовые качества картошки. Но можно использовать и одну сковороду. В этом случае сначала стоит обжарить грибы и выложить их, а потом можно приступать к готовке картофеля. За пару минут до конца жарки можно снова всыпать грибы к овощу.

Когда масло раскалилось добавляем лук. Обжариваем до легкой золотистой корочки. Достаем из холодильника картошку, выкладываем на бумажное полотенце. Затем вносим картошку на сковороду, сразу перемешиваем ее с луком.

Картошка и грибы — неразлучный дуэт, который часто можно встретить в повседневном семейном меню. Сегодня эти продукты станут основными ингредиентами блюда.

В сковороде нагреть растительное масло, положить картофель. Жарить на большом огне до полной готовности (примерно 20 минут), постоянно помешивая. На другой сковороде жарить нарезанный полукольцами лук до мягкости, затем добавить грибы. Жарить 5 минут.

Жарка без предварительного варения сохраняет интенсивность вкуса грибов. Однако, стоит помнить, что некоторые виды грибов содержат токсины, которые могут быть устранены только путем варки или термической обработки. Поэтому, если вы не уверены в безопасности определенного вида грибов, рекомендуется сначала их отварить.